Victory Morgana Bay

Un’architettura spettacolare – negli ambienti come nella forma, che richiama quella di una barca a vela – situata sulla lingua di spiaggia che separa i due moli del porto di Sanremo. E che gode, ça va sans dire, di una privilegiata vista mare, da apprezzare al meglio durante la bella stagione, quando ci si può accomodare in uno dei tavoli in terrazza. Il Victory Morgana, che è un locale dalle mille anime dove venire per un pasto al gusto mare o un aperitivo, un cocktail o un dj set, lavora inoltre a un’offerta di cucina giapponese, principalmente di sushi. Su questo fronte, anche con spirito fusion, si spazia tra Beef Maki (con tartare di Fassona, capperi di Pantelleria, senape di Dijone, tartufo nero), Foie gras Maki (con tartare di branzino, avocado, foie gras scottato, uova di pesce volante), fotomaki con anguilla cotta glassata, sashimi di ventresca di tonno, gunkan con alga rosa e uova di salmone, nigiri di gambero di Sanremo. Si beve bene, non solo sul fronte vino. Servizio efficiente.