Take Sushi

Locale piccolo e accogliente, un angolo di Giappone a Trastevere, dove potersi rilassare e godere di una proposta autentica. Qui si abbandona il superfluo per dare spazio all’essenzialità e alla cortesia tipiche della tradizione nipponica, nell’ambiente, come in tavola, dove si gustano degli ottimi nigiri, delicati all’assaggio, uramaki ben equilibrati, abbondanti ciotole di riso (di gran qualità e della giusta temperatura) e di sashimi – si sente la freschezza del pesce – e temaki. Nel menu anche gyoza, zuppe e piatti caldi della tradizione giapponese. L’esperienza al banco è il valore aggiunto, grazie alla bravura dello chef Murata, che lavora con garbo e maestria un’ottima materia prima. Il personale è cortese e sa garantire un pasto centrato e piacevole. Insegna da provare, dunque, magari sedendo al sushi bar. Ottimo rapporto qualità-prezzo.