Pergamino Caffè

Un locale piccolo dove poter trovare una selezione di specialty coffee di tutto rispetto. Il caffè, disponibile anche in vendita, si può gustare sia in espresso (da provare il doppio Costa Rica della casa, prodotto in proprio e fatto tostare da una importante roastery artigianale, ben esaltato anche in forma di flat white) che in varie estrazioni, tra V60, chemex, french press e aeropress. Ottimi i cappuccini, preparati con il latte di un’azienda agricola bio alle porte di Roma. Per consigli e spiegazioni, chiedete, vi saranno dati con generosità. Sul versante food, torte, cookie e pancake homemade (i croissant vengono da fuori) e qualche proposta salata. Solo tavoli su strada.