Pasticceria Modernissima

Da un paio di anni l’insegna si avvale di un nuovo locale, ma sono invariate la qualità e la varietà della linea produttiva. Punte di diamante la pasta frolla, sempre ottima come base di torte e crostate (dalla torta della nonna alla crostata alla crema di limone), e la crema pasticcera, realizzata a regola d’arte, anche quando è declinata al cioccolato o al limone. Immancabile il momento della colazione, con lievitati di ottima fattura: cornetti, bomboloni, gli immancabili maritozzi. La proposta è ampia e spazia tra semifreddi e mousse, ma anche tra paste e mignon: famosissime le ciambelline farcite di panna e cioccolato e poi cannoli, bignè, diplomatici e tanto altro. Durante le festività il laboratorio della famiglia Tiraforti sforna i grandi lievitati, puntando sempre sulla grande qualità delle materie prime.