Biagio Martinelli

Figlio d’arte, Biagio Martinelli è un pasticcere talentuoso e appassionato, che lavora con grande cura e spirito di sperimentazione. Tra le sue specialità più note ci sono le interpretazioni della tipica polacca aversana, da provare sia con mele annurca che nella versione salata. Ma è tutta l’offerta dolce a convincere, a partire dalla viennoiserie, dai cornetti a pain au chocolat e maritozzi, soffici e profumati, passando per le sfogliatelle, le crostatine alle fragole, le belle monoporzioni. Tutto supportato da un’ottima caffetteria, gli espressi sono rotondi ed equilibrati al palato, i cappuccini montati ad arte. In salato, focacce, snack e croissant farciti per un break o un classico aperitivo. Pure opzioni vegane. Da fine maggio, l’insegna conta anche una nuova sede in via Enrico Fermi, 25, con una proposta ancora più ampia che prevede pure piatti a pranzo.