Basilico e Pinoli

Un format che riesce a far convivere l’idea di una caffetteria di qualità a una proposta gastronomica che parte dalla colazione e comprende pause pranzo all’insegna di prodotti da forno tipici della tradizione ligure. Non mancano le torte di verdure stagionali e la tipica sardenaira, la focaccia locale con pomodoro, acciughe, olive, capperi e aglio. La cura e l’attenzione negli impasti di focacce, pane e lievitati da colazione ha condotto a una ricerca nelle lavorazioni e nelle materie prime che oggi sfocia in un banco sempre ben assortito. Dopo una selezione di prodotti salati, è consigliabile concludere con gli ottimi baci di Sanremo.