Tante Care Cose

Tra Pigneto e Torpignattara, un gastro baretto espressione di una decrescita felice: pochi tavoli, micro cucina a vista, no design, no prenotazioni, vino solo alla spina, bibite pop, birre, e una decina di proposte di grande godimento, frutto di un bel ragionamento e di una rara abilità nell’usare le spezie. Sarà che il suo creatore, Andrea Lazazzera (in cucina con il fratello Marco), è stato 10 anni con Francesco Apreda. La pizza bianca con insalata di pollo è la voce più cara, a 9 euro, altrimenti si sta sui 6-7 come nei cavolfiori ssamjang, burro nocciola e pompelmo o nel collo di maiale, causa peruviana e broccoletti di bruxelles, ci sono poi olive condite, insalata di patate con zafferano e bottarga o cetrioli agropiccanti con prugne fermentate, limone e arachidi o ancora olio al prezzemolo e harissa con pomodori secchi, peperoncino, cumino, scarpette, bruschette, frutta con spezie.