Osteria Contemporanea da Riccardo

Riccardo Volpe conduce con grande personalità un locale oggetto di giusto culto da parte di molti. La fama nasce dalla passione, simpatia e autodefinita antidemocraticità del patron, che è ? cosa rara ? un vero oste contemporaneo, capace di coinvolgere e creare atmosfera. Non solo. In un locale piccolo, con mobili di antiquariato, e da una cucina ancor più piccola escono piatti figli di materie prime ricercate con selettività estrema. Il menu è ampio e diviso in sezioni di mare e terra, con diversi degustazione dai 39 ai 45 euro; ma se si crea sintonia con Riccardo, affidarsi alle sue scelte è la migliore opzione. Oltre all’eccellente crudo di pesce, vi sarebbe molto da menzionare ma l’inventiva dello chef si esprime al meglio in piatti tipo la moussaka al ragù di tonno o la Milanese di pesce spada. Lista dei vini in sintonia con l’impronta del locale, frutto di assaggi e competenza. Servizio informale.