Lanzani Bottega & Bistrot

Ai margini cittadini, un locale che ha fatto centro, e non da ieri, diventando un riferimento goloso non solo in zona ma anche per gli amanti delle cose buone provenienti da fuori città. Merito di Alessandro Lanzani, classe 1973, che poco dopo aver iniziato a lavorare in quella che era la macelleria dei genitori ha convinto la famiglia a seguirlo nella realizzazione di una bottega alimentata dalla selezione di eccellenze gastronomiche. Un progetto che, in tempi non sospetti ed estraneo alla suggestione di facili mode, negli anni non ha mai smesso di ampliare lo spettro della propria offerta, prima diventando un bistrot, poi aprendo al piano inferiore una sala dove poter accogliere gli ospiti con una strutturata proposta culinaria. Ecco allora che, oggi, qui (c’è anche un dehors verandato su strada per le soste più informali e veloci) è possibile fermarsi al mattino per una ottima colazione, per fare acquisti di specialità enoiche (ampia, valida e accessibile la proposta di bottiglie, che sono esposte alle pareti) e gastronomiche pescando dagli scaffali o dal prezioso bancone (tra salumi iberici e specialità casearie di varia provenienza), per fare un pranzo leggero e veloce, per un aperitivo oppure, scendendo le scale, per un pasto vero. Mentre al piano superiore si può quindi optare per un piatto unico come la Cesar salad di pollo, per una tartare di manzo, un riso venere con gamberi e verdure, per un goloso Lanz burger (farcito con robiola nostrana, maionese ai carciofi e bacon) o per un tagliere di formaggi e salumi selezionati (oltre ai piatti di giornata fuori carta), al piano inferiore a tavola arrivano piatti come i ravioli del plin al sugo d’arrosto e Castelmagno, la Fiorentina Limousine, o il trancio di branzino con patate e guazzetto di cozze e vongole. Anche interessante proposta al calice. Il servizio è premuroso e dinamico. La prenotazione è consigliata per la cena. Per gli amanti dell’insegna, da provare inoltre il Laboratorio Lanzani (due forchette per la nostra Guida Ristoranti, vedi scheda).