Blue Taste

È stato il primo healthy food bistrot, aperto a settembte 2023 e precursore di un format supersalutistico e all’insegna del no waste che sta prendendo sempre più piede in città. Il menu è ispirato alle cinque zone del mondo dove pare si viva più a lungo – Sardegna, Icaria (Grecia), Okinawa (Giappone), Nicoya (Costa Rica) e Loma Linda (California) -, cosiddette Blue zone, l’apertura continuata a partire dalle 10 del mattino, l’esperienza piacevole senza nulla togliere al gusto. Il posto è ampio e dispone di un bello spazio all’aperto. Da provare.