Smeralda Srl

La storia di Smeralda comincia nel 1988 con l’ambizione di valorizzare i doni del mare mirando all’eccellenza. Al centro dell’attività la lavorazione della bottarga di muggine, prelibatezza regionale tutt’oggi fiore all’occhiello della produzione aziendale. La mission aziendale si fonda sulla minuziosa selezione della materia prima, il rispetto della tradizione e l’innovazione, la certificazione dei processi. Smeralda è presente in 20 paesi nel mondo con un’efficiente distribuzione nei canali horeca, ingrosso e gdo.