Mini Caseificio Costanzo

Formaggi a Lusciano (CE)

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Caseificio mini – filiera corta – controllo meticoloso, queste le tre caratteristiche dell’intero ciclo produttivo del Mini Caseificio Costanzo dal benessere animale al foraggio coltivato con cura, al piccolo caseificio artigianale dove è ancora la manualità a fare la differenza. Infine la gentilezza genuina nei punti vendita solo diretti. Per la famiglia Costanzo la qualità inizia dal rapporto sincero con i propri collaboratori.

Tipologia

Ultimi prodotti valutati

Ricotta in salvietta

Una ricotta di grande personalità e persistenza aromatica. All’analisi olfattiva si distingue per le sensazioni che rimandano al latte di malga e panna fresca. Al palato non lascia spazio a granulosità e si distingue per l’ottima cremosità e intensità gustativa.

Mini Caseificio Costanzo

Mozzarella di bufala campana

La mozzarella Costanzo è la conclusione di una filiera corta che parte da foraggi profumati e si conclude con una mozzarella dalla consistenza soda ed elastica, corretta in tutte le sue sfumature, che lascia una bocca vellutata; al naso prevalgono note lattiche di yogurt fresco e al palato si apprezza il perfetto equilibrio tra sapidità, acidità e dolcezza. Artigianato puro abbinato a una moderna ricerca tecnologica, questo il segreto di un prodotto di altissima qualità.