Vinchio Vaglio

Importante cantina cooperativa con un forte legame col territorio, avviata alla fine degli anni ’50 da un gruppo di appena 19 soci conferitori e che oggi ne conta 200, che operano non solo nei due comuni citati nel marchio aziendale ma anche in alcuni dei territori più vocati del Monferrato, come Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Mombercelli e Nizza. Il vitigno di riferimento è ovviamente la barbera, ma non mancano altre uve, da cui nasce un’ampia gamma di prodotti. Davvero di alto livello la Barbera d’Asti Vigne Vecchie 50° ’23, lavorata esclusivamente in acciaio, classica al naso nelle sue note di frutti neri di bosco, susina matura e terra bagnata, e dal palato allo stesso tempo scorrevole e di corpo, grintoso e ampio, per un finale in spinta, sapido e ricco di frutto. Ottima anche la Barbera d’Asti Superiore Vigne Vecchie ’21, con profumi di frutti rossi e tabacco, dal palato di notevole struttura e volume, ma con un tannino fine e mai asciugante.