Villa Sparina

Villa Sparina è diventata un punto di riferimento nella denominazione Gavi grazie alla visione lungimirante della famiglia Moccagatta, tra i primi ad usare con grande maestria i legni piccoli per affinare i vini di Gavi. Oggi Stefano e Massimo guidano con passione i 70 ettari vitati e la cantina, con l’obiettivo di esaltare l’unicità del proprio territorio. A impreziosire l’esperienza, un raffinato resort al cuore della tenuta, gestito da Tiziana Moccagatta.  Bella l’evoluzione di questo Gavi del Comune di Gavi Monterotondo 10 Anni ’13, con un naso che ben ha retto il tempo, aprendosi in profumi di erbe secche e spezia dolce da tostatura. Il palato è ricco e profondo, con un piacevolissimo finale amarognolo. Corretto il Villa Sparina Blanc de Blancs Metodo Classico, caratterizzato da profumi di fiori bianchi e crosta di pane. La bocca è piacevole e armonica. Austera la Barbera del Monferrato Superiore Rivalta ’17 nei suoi profumi di tabacco, resina e spezie. Coerente e profondo il palato.