Villa Simone

Le vigne aziendali vantano una storia molto antica: il vigneto Filonardi, il più importante della tenuta, appare già in un atto del 1806 redatto da un membro dell’omonima famiglia, nel quale si specificava che produceva le migliori trenta botti di vino della zona. La storia dell’azienda così come la conosciamo inizia però nel 1982, con l’acquisizione da parte di Piero Costantini, titolare di una storica enoteca romana e zio di Lorenzo, attuale enologo (oltre che consulente di varie aziende in regione).  La scelta veramente coraggiosa, quest’anno, sta nel presentare un Superiore con ben cinque anni sulle spalle: complesso, quasi “borgognona” per profusione di aromi mielati, di zafferano e pietra focaia, ma ancora vibrante al palato, eccezionalmente lungo e stratificato. Un piccolo capolavoro al quale si accoda il solito Vigneto Filonardi ?23, anche questo in ottima forma e con buoni margini evolutivi. Più semplici, ma molto gradevoli, gli altri due Frascati.