Villa Matilde Avallone

L’azienda nasce negli anni Sessanta per iniziativa di Francesco Paolo Avallone con l’obiettivo di riportare in vita il Falerno, vino dell’antica Roma tanto decantato nelle più famose opere letterarie della classicità latina. La zona storica di riferimento è quella tra Cellole e Sessa Aurunca, in provincia di Caserta, ma nel tempo, c’è stata la volontà di ampliare il proprio raggio d’azione con nuovi impianti nel Sannio Beneventano e in Irpinia. Attualmente gli ettari vitati sono 130, un patrimonio sottoposto alla guida di Maria Ida e Salvatore, figli del fondatore.  C’è energia nel Contrada 127 Riserva ’22, un Greco di Tufo che apre con profumi netti e agrumati, poi gioca su un sorso salino e ritmato, ben disteso e saporito. Il Daltavilla ’24 segue con un’aria più sbarazzina: ribes bianco, uva spina, acidità viva e una chiusura luminosa che dà slancio. Chiude il cerchio lo Stregamora ’24, Piedirosso agile e succoso, tra frutti rossi e agrumi, con un sorso scattante che scorre via con naturalezza e freschezza.