È il progetto di Daniele Dinoia, avviato nel 2015 con la ristrutturazione della cantina e della villa ottocentesca, Villa Guelpa, nel cuore dell’alto Piemonte. A Lessona, Daniele, affiancato dalla sua famiglia, produce vini di carattere, eleganti e inconfondibili. Le piccole parcelle vitate sono piantate nelle più importanti denominazioni del territorio, Lessona, Sizzano, Boca, Colline Novaresi, a un’altitudine compresa tra i 290 e i 350 metri e un’esposizione sud/sud-ovest. Daniele vinifica e affina i vini allo stesso modo e quindi le pur grandi differenze che ci sono tra le sue tre denominazioni comunali dipendono esclusivamente dall’aspetto pedoclimatico. Il Lessona ’22 è, come sempre, il più profumato, ricco di aromi di tabacco e liquirizia, sostenuti da note di frutta rossa, è anche il più agile e scattante al palato, con tannini di grande finezza. Senza essere in alcun modo inferiori, il Boca ha un naso più cupo e un palato molto marcato dai suoli vulcanici. Il Sizzano ha aromi fruttati maturi e un carattere gustativo decisamente più voluminoso e ricco.
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