Vigneto Due Santi

L’azienda della famiglia Zonta ha visto i natali nel secondo dopoguerra, ma è con l’ingresso di Stefano e successivamente del cugino Adriano che assume le sembianze che oggi conosciamo. Quello che era poco più di un hobby è diventata una delle più importanti realtà della regione, forte di un vigneto che si estende per una ventina di ettari nella fascia collinare alle spalle di Bassano del Grappa e che ha nei vini a base bordolese il cavallo di battaglia.  La vendemmia 2021 ha portato in dote al Cabernet Due Santi un’ampia gamma di profumi, che debuttano con il frutto rosso maturo e gradualmente lasciano spazio alle note balsamiche, ai fiori macerati e a un’intensa suggestione di sottobosco. Al palato colpisce per come sia consistente e al tempo stesso agile, sostenuto dalla spinta acida e da tannini fitti e levigati. Fra i vini più semplici di casa abbiamo particolarmente apprezzato il Cabernet ’23, dalle immediate note di frutto e spezie, che dona un sorso succoso e di grande piacevolezza.