Vigne del Malina

Siamo a Orzano di Remanzacco, poco a Est di Udine, su terreni pianeggianti attraversati da due torrenti, il Malina e l’Ellero. Roberto Bacchetti e Maria Luisa Trevisan, proprietari di una vasta tenuta, nel 2007 decisero valorizzare i pochi ettari vitati avviando l’attività vitivinicola ed affidandola alle cure di Omar Pantarotto, tuttora factotum aziendale. I vini, anche quelli bianchi, subiscono lunghi affinamenti in bottiglia e vengono commercializzati dopo almeno tre/quattro anni dalla vendemmia.  Alla straordinaria prestazione segnalata nell’edizione precedente fa seguito quella attuale, a conferma di una maturità ormai consolidata. Lo Chardonnay ’20 all’olfatto esordisce con aggraziate sensazioni tropicali di ananas, maracuja e avocado accompagnate da agrumi, gelatina di frutta e cera d’api ed in bocca è vellutato, sapido, croccante ed energico. Il Sauvignon ’20 rievoca una moltitudine di erbe aromatiche, scorza di cedro e succo di lime ed il sorso è fragrante, ricco e rinfrescante.