Venturini

La famiglia Venturini si dedica alla viticoltura da generazioni e oggi conduce un’estesa piattaforma viticola nel cuore della zona classica della Valpolicella, in particolar modo sulla Masua, una delle più interessanti esposizioni del territorio. La produzione è incentrata sui vini a denominazione, interpretati con grande attenzione alla tradizione, ricercando complessità e delicatezza piuttosto che freschezza e vigore.  Dopo oltre una dozzina di anni di sosta in cantina ecco la Riserva ’12 di Amarone, che profuma di frutto rosso in composta, spezie e una tenue vena balsamica a rinfrescarne il profilo. In bocca colpisce la pienezza del sorso che, senza perdere in rigore e agilità, ha nella parte morbida il tratto distintivo. L’Amarone ’20 si muove su un registro aromatico simile, fatto di maturità e spezie, ma è in bocca che rivela una dinamica differente, dove il sorso si fa più rigido e croccante e chiude lungo e grintoso. Il Recioto Le Brugnine ’17  porge un frutto esuberante, mentre in bocca rivela una dolcezza soffusa e armonica.