Uberti

Continua nel segno della qualità dei propri vini la storia della famiglia Uberti. Silvia, che segue la parte produttiva, e Francesca, a cui sono affidati gli incarichi commerciali, da alcuni anni sono al timone dell’azienda in precedenza guidata dai genitori Agostino ed Eleonora. L’azienda pone grande attenzione alla biodiversità e all’espressione dei diversi terroir, in uno stile unico e riconoscibile. Ulteriore nota di merito è l’eccellente qualità su tutta la linea, con bollicine che si contraddistinguono per ricchezza e carattere.  Sempre una certezza il Comarì del Salem Extra Brut ’18, in una batteria di altissima qualità. Al naso è ricco, con aromi avvolgenti di vaniglia, pasticceria e frutta matura. Il sorso è sapido, elegante e profondo. Di grande articolazione il Sublimis Dosaggio Zero ’17, dal bel carattere fumé.  La bocca è sapida e lunga, capace di coniugare pienezza e precisione. Più snello e fresco il Francesco I Extra Brut, che punta su erbe fini, frutto croccante e una beva tesa e vivace. Nella sezione Vini Rari, invece, troverete il Franciacorta Dequinque.