Toscani

È il vulcanico fotografo Oliviero Toscani ad inaugurare l’attività viticola nelle terre di proprietà della sua famiglia dal 1968, con la prima etichetta, annata 2006, uscita dall’azienda con sede a Casale Marittimo. Dal 2015, è invece il figlio Rocco a gestire integralmente le varie attività aziendali. Nei vigneti sono coltivate in biologico prevalentemente le varietà cabernet franc, syrah e greco e in cantina le maturazioni sono effettuate in acciaio, anfora, tonneau e legno grande.   Il Lumeo ’21, syrah in purezza, trova nel suo profilo aromatico dalla fine florealità un anticipo brillante ad una progressione gustativa solida, sapida e profonda, ben ritmata da toni mentolati e speziati, che escono anche nel finale in crescendo. Ben eseguito anche il Vedomare ’21, anch’esso syrah in purezza, ma dai profumi più concentrati sul frutto e dal sorso succoso e tendenzialmente dolce. Divertente il Lolì, sempre da uve syrah, vino dalla beva incalzante sullo stile dei Pet-Nat.