Tommasi Viticoltori

In oltre un secolo di attività l’azienda della famiglia Tommasi è cresciuta fino a diventare una delle principali protagoniste del vino veronese, con tenute che dalla natia Valpolicella si sono allargate al comprensorio gardesano. Oggi Giancarlo Tommasi guida la gestione tecnica dell’azienda e nella grande cantina di via Ronchetto gestisce ogni singola partita di uva e la destina all’etichetta che la valorizza al meglio.  Il gioiello di famiglia è senza ombra di dubbio l’Amarone De Buris che, con la vendemmia 2013, sfodera una prestazione da incorniciare. La profondità aromatica vede il frutto appassito in primo piano ma, sbirciando dietro di esso, ecco le note di sottobosco, le spezie e una tenue vena officinale che porta freschezza e leggerezza. Il palato segue un percorso simile e all’impatto ricco e potente fa seguire una dinamica raffinata e molto lunga. Convincente anche il Lugana Le Fornaci ’22, che porge profumi di frutto giallo maturo che viene amplificato in un palato asciutto e di ottima tensione.