Tomassetti

I fratelli Tommassetti hanno a disposizione più varietà di uve nei cinque ettari vitati e piccoli contenitori in acciaio, riservati ai vini rossi, e di cemento, per i bianchi. Il loro stile ha abbandonato le incertezze aromatiche del passato e l’idea di fare vini strutturati, adatti al lungo invecchiamento. Oggi la gamma, approntata grazie ai consigli dell’enologo Marco Gozzi, ha carattere e modernità gustativa senza per questo tradire il loro spirito artigiano, espresso anche nella conduzione biologica in vigna e in pratiche di cantina ispirate all’approccio naturale.   Pescatore ?23 è un Montepulciano leggero, dai profumi di ciliegie e lievi rimandi salmastri in una bocca gustosa, sinuosa, dalla beva magnetica. Renudo ?23 è un Sangiovese ancor più sottile e chiaro, sia nella veste sia nei profumi, con sensazioni di lampone e mandorla nel palato molto agile e succoso. Tra i bianchi convince Cercanome ?23 (verdicchio) grazie a profumi di anice e frutti bianchi, dal sorso efficacemente sapido.