Terra Fageto

L’ampia cantina non passa inosservata lungo la provinciale Valdaso. I vigneti sono altrove, sui colli vicini, suddivisi in più appezzamenti. Il versante nord del comune di Campofilone ospita dieci ettari dedicati alle varietà a bacca bianca. Quelle a bacca nera vegetano nel quadrante sud del comune di Altidona e nella bella tenuta di Contrada Belvedere a Campofilone, direttamente affacciata sul mar Adriatico con terreni ricchi di ferro. A occuparsi della campagna ci pensano Claudio e Michele Di Ruscio mentre l’altro figlio, Angelo, si occupa della cantina seguendo i consigli enologici di un’altra coppia di padre e figlio: Franco e Matteo Bernabei.   Nella piccola lista presentata quest’anno spicca il Salsedine ?23: ha un raffinato olfatto di agrumi gialli, anice e una bocca leggiadra nelle proporzioni e di fermo istinto sapido. Fenèsia ’24 fa brillare la sensazione di pesca bianca, limone e olive verdi in una bocca di buona consistenza. Gustoso e integro il Buffo ?22, dotato di buon allungo al palato.