Teresa Raiz

Teresa Raiz era la nonna materna di Paolo Tosolini, l’attuale proprietario di questa bella realtà vitivinicola dalla forte connotazione internazionale che da oltre trent’anni esporta i vini friulani nel mondo. Nonna Teresa seppe trasmettere alla famiglia i concetti fondamentali della sua filosofia basata sul rispetto della terra e sulla gratitudine per i prodotti con cui essa ricambiava. Paolo, fresco di studi in enologia, fondò questa cantina nel 1971; ora è coadiuvato dal figlio Alessandro.   Quest’anno il protagonista è il Pinot Grigio, che in entrambe le versioni eccelle per la marcata impronta varietale e per la piacevolezza della beva. Il Pinot Grigio ’24 introduce l’olfatto con sbuffi floreali di gelsomino e biancospino, pepe bianco, alloro ed erbe aromatiche. Lievi cenni di tostatura accompagnano l’assaggio in un lungo epilogo. Il Pinot Grigio Le Marsure ’24 ricorda invece fienagione estiva, mela cotogna, pera caramellata e zenzero e il sorso è dinamico ed equilibrato.