Tenute Chiaromonte

La piccola attività vinicola della famiglia Chiaromonte, nata nel 1826, è stata trasformata da Nicola, che nel 1998 prende le redini dell’azienda e avvia la sua impresa: l’obiettivo era rendere grande il Primitivo di Gioia del Colle e la storia della denominazione degli ultimi dieci anni gli dà ragione. Oggi Tenute Chiaromonte gestisce 60 ettari di vigneti e uliveti secolari, tutti coltivati con metodi biologici, tra cui spiccano 10 ettari di primitivo coltivati ad alberello di oltre 60 anni d’età.  Caleidoscopico il Gioia del Colle Primitivo Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto ’22, che si presenta con sentori di prugna, cioccolato e cannella, al palato è esplosivo, dal frutto croccante, di grande profondità e freschezza. Bocca piena e carnosa per la Riserva ’18, con note balsamiche, di ribes, fichi neri e spezie dolci. Il Metodo Classico Brut Ancestrale, blend di chardonnay e fiano, è elegante al naso, con toni di burro e pera Kaiser, e corposo ed equilibrato al palato, con un finale che richiama gli agrumi e la crosta di pane.