Tenuta Uccellina

L’azienda nasce nel 1985 a opera di Alberto Rusticali, che aveva esperienza di raccolta delle uve fin da bambino nei terreni del nonno. Ora Alberto è affiancato dalla moglie Antonietta Anna Amoroso e dal figlio enologo Hermes. Quest’azienda si è sempre dedicata ai vitigni tradizionali di Romagna, non solo sangiovese, albana e trebbiano ma anche uva Longanesi (bursôn in dialetto) e famoso (rambëla). Filosofia di lotta integrata in vigna e di minimo intervento in cantina.  Il Sangiovese Brisighella Ghinéo ’22 sa di frutti di bosco a bacca scura con un bel sottofondo balsamico, è ricco e potente in bocca con tannino vispo ma ben gestito. Sorprendente, con i suoi toni fruttati e pepati e la sua freschezza nonostante l’annata, il Bursôn Etichetta Nera ’18 da uva Longanesi. Il Clivo del Re ’23 è l’altro Sangiovese sottozona Brisighella: anche qui il frutto è accarezzato da una piacevole brezza balsamica, e il sorso è pieno e profondo. Note tropicali per il Rambëla ’24 da uve famoso.