Tenuta di Tavignano

Ondine De La Feld regge le sorti dell’azienda fondata da suo zio Stefano Aymerich di Laconi nel 1973, dal finire del secolo scorso pienamente operativa nel settore del vino di qualità. La tenuta è magnifica per efficienza, bellezza, ordine: la spaziosa cantina è circondata da filari tra cui spicca l’anfiteatro di vigne dedicato al verdicchio. Oggi il responsabile a capo del progetto è Paolo Novelli che, di concerto con la proprietà, ha dato il via a progetti di sperimentazione approfondita sui suoli e sulle vocazione di ogni singola parcella. Ad affiancarlo ci sono l’agronomo Stefano Biagetti e l’enologo Pierluigi Lorenzetti in veste di consulenti esterni.  Villa Torre ?24 è tra i migliori Verdicchio d’annata grazie ai suoi profumi chiari di agrumi e frutti, alla silhouette gustativa sottile ma agile poi risolta in una beva eccellente. Misco ?23 predilige una misura più efficace che fine: ha tratti leggermente vegetali, mela, mandorla in un palato saporito. Misco Riserva ?21 è molto intenso.