Tenuta Casali

Con 80 ettari totali, di cui 20 coltivati a vigneto sui terreni più vocati, la tenuta comprende i poderi Baruccia, Palazzina, Galassino e Monte Paderno. I fratelli Valerio e Paolo Casali, insieme con i figli, gestiscono l’azienda di famiglia, con il supporto dell’enologo Emiliano Falsini, usando il sovescio a file alterne, interventi manuali per valorizzare le caratteristiche dei singoli vigneti e raccogliendo le uve interamente a mano.  Tra i due Sangiovese della sottozona Mercato Saraceno, quest’anno abbiamo preferito il Vigna Baruccia ’23, dal bouquet di frutti di bosco maturi, caldo, sapido, con tessitura fitta e struttura di ottimo equilibrio. Il Vigna Quartosole Riserva ’22 è fruttato, ben evoluto, un po’ meno intenso rispetto alla versione 2021. Tropicale nei profumi, con netti accenni minerali, l’Albana Valleripa ’24, dal sorso appagante. Franco e agrumato il Trebbiano Vigna Cavaliere Bianco ’24.