Tenuta Ansitz Waldgries

Nata sulla colline alle spalle del capoluogo atesino, l’azienda di Christian Plattner ha ampliato la piattaforma viticola prima in direzione di Appiano, dove ha piantato le uve a bacca bianca, e lo scorso anno risalendo invece in direzione del Renon, dove ha acquisito una tenuta dedicata in massima parte al pinot nero e al batterle, antico vitigno ormai quasi dimenticato. Vini che anno dopo anno si fanno sempre più raffinati e succosi, tanto i bianchi quanto i rossi.  Quest’anno giungono da Appiano le etichette più affascinanti, con una fantastica versione di Itos ’22, un Pinot Bianco che alterna le note di frutto fresco a quelle sulfuree, che in bocca porge un profilo affusolato sulla vena acida e che chiude lungo e raffinato. Il Sauvignon Sàcalis ’22 è profondo nell’espressione aromatica, con la maturità del frutto giallo che trova freschezza nelle note officinali e che in bocca conquista per la sapidità e la consistenza del sorso. Intrigante il nuovo Wunder ’23, pinot nero con un saldo di blatterle vinificati in bianco.