Subida di Monte

L’azienda Subida di Monte fu fondata nel 1972 da Luigi Antonutti, decano dei vini friulani. È una cantina di concezione moderna che domina un’erta del Collio goriziano ricca di boschi e di vegetazione spontanea estesa tra i fiumi Isonzo e Judrio. Nel 2020 è stata acquisita da Agrotech, una società agricola di proprietà della famiglia Scarpa, che ha comunque confermato la gestione ad Andrea Antonutti, figlio di Gigi, che oggi si occupa principalmente della conduzione agronomica.  Il Pinot Grigio ’23, impreziosito da soffusi riflessi ramati, sprigiona raffinati ricordi floreali di calendula e camomilla seguiti da cedro, mandarino, pera kaiser ed erbe officinali e in bocca è particolarmente equilibrato, fragrante e succoso. Il Collio Rosso Poncaia ’21 è un merlot in purezza prodotto con uve selezionate che all’olfatto ricorda more di rovo, confettura di ciliegie, tabacco, liquirizia, spezie scure e chicchi di caffè tostati. Il sorso è morbido, con tannino vivace ma composto.