Sparapani - Frati Bianchi

Cupramontana è considerata l’ideale capitale del verdicchio. Merito di una cultura viticola ben radicata. I fratelli Pino, Francesca e Paolo Sparapani appartengono a una delle famiglie più note: un po’ per la lunga militanza e confidenza con il vitigno instillata dal padre Settimio, un po’ perché la famiglia gestisce una trattoria popolare molto amata e apprezzata, dove il vino scorre a fiumi e la tradizione è d’obbligo. Per questo, con al loro fianco l’enologo di sempre Sergio Paolucci, sono tra gli esponenti di uno stile cuprese molto classico fatto di vini energici e sapidi.  Il 2023 è un’annata difficile per via del virulento attacco primaverile di peronospora e da una stagione dal clima irregolare. Ne risente Il Priore ?23 nelle note di frutta matura e mandorla tostata seguite da un sorso largo, saporito, appena statico pur persistente. Ben più fresco il temperamento del Salerna ?24, molto tipico nelle sue note di anice e la bocca di giusta intensità, cesellata da un finale ammandorlato.