Schloss Englar

Per trovare la cantina della famiglia Kuhen Belasi bisogna salire nel cuore della zona viticola più alta di Appiano in direzione della Mendola, dove le vigne improvvisamente scompaiono e diventa protagonista il bosco. Le vigne si distribuiscono interamente nei pressi della cantina a circa 500 metri di altitudine e forniscono le uve per una produzione che anno dopo anno ha messo al centro sempre più la finezza e l’agilità gustativa.  Solo Pinot Nero quest’anno nell’azienda di Pigeno. La Riserva ’21 è molto fresca al naso, con aromi che spingono la parte balsamica in primo piano e lasciano il frutto selvatico sullo sfondo, mentre il palato è di medio corpo e si affusola attorno all’acidità, esprimendo armonia e lunghezza. Giocato su una maggior semplicità e immediatezza il 2023, che porge un frutto dolce e succoso che trova completamento nella presenza officinale e speziata, mentre all’assaggio è ricco, dinamico e con una spiccata agilità che ne tende il finale.