Sassotondo

Edoardo Ventimiglia e Carla Benini hanno scelto l’areale di Sovana, ultimo lembo di Maremma grossetana prima di sconfinare nel Lazio, per realizzare il proprio progetto enologico. La prima vendemmia è targata 1997 e fin da allora il ciliegiolo (vitigno che, ampelograficamente, ha un rapporto di parentela diretta con il sangiovese) è stata la varietà scelta come riferimento produttivo fondamentale in un periodo in cui, a queste latitudini, trionfavano solo i vitigni internazionali.  Il Maremma Ciliegiolo ’24 profuma di piccoli frutti rossi con lampi speziati ad accompagnare un sorso ben ritmato dalla trama tannica solida e saporita. Il Maremma Ciliegiolo San Lorenzo ’22 possiede tonalità aromatica scure con spezie e tabacco ad emergere. In bocca, il vino è polposo, ampio e articolato. È un fruttato terroso a caratterizzare gli aromi del Maremma Ciliegiolo Poggio Pinzo ’22, dalla progressione gustativa sapida e continua. Vivace e mentolato l’Isolina ’24, da uve trebbiano, sauvignon e greco.