Sara & Sara

Sara & Sara, pur essendo un’azienda minuscola, è un autentico gioiello del panorama vitivinicolo regionale. Alessandro Sara, coadiuvato dal fratello Manuele, si è ormai affermato fra gli artigiani capaci di produrre vini moderni di grande impatto e gradevolezza. I vigneti, curati come giardini, si estendono sulle ripide colline più a nord del Friuli, su terreni costituiti da marne e arenarie a tessuto argilloso, sferzati dai freddi venti del nord che garantiscono un’importante escursione termica utile per fissare gli aromi.   Il Picolit ’22 si conferma tra i migliori della sua categoria e anche quest’anno approda alle finali. Il nome completo del vino è Picolit dei Colli Orientali del Friuli perchè solo così può fregiarsi della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. La dolcezza del profumo introduce a quello che sarà l’assaggio. Crema pasticcera, fichi secchi, miele, pesca sciroppata, albicocca matura, pera cotta sono tutti sentori che poi si ripercuotono in bocca e avvolgono il palato.