San Valentino

Questa cantina affonda le sue radici in un complesso viticolo risalente al periodo post-bellico. Negli anni Novanta, Giovanni Mascarin ha acquisito l’intera tenuta dalla famiglia Nanni. Dal 1997, Roberto, figlio di Giovanni, e la moglie Valeria, hanno assunto la gestione della tenuta, motivati dalla convinzione che il Colle di Covignano offra clima e suoli ideali per la produzione di vini di alta qualità. Alla fine del 2022, entrano nell’attività anche Gianluca Marchetti e Giovanni Sidoli.  La Rebola è il vitigno su cui questa azienda punta di più. E Scabi ’24, infatti, arriva dritta in finale coi suoi bei profumi ampi di fiori di campo, frutta gialla, erbette, e un sorso coerente, intenso ed equilibrato, lungo e persistente. Molto ben fatta anche la Rebola ViVi ’23, tropicale nei profumi, carnosa e sostanziosa in bocca. Il Sangiovese Superiore Scabi ’23 profuma di prugna secca e frutti neri di bosco, è piuttosto robusto in bocca con un bel finale ammandrolato.