San Filippo

Fabrizio e Lino Stracci hanno a disposizione un cospicuo numero di ettari ma ciò non rappresenta un problema in quanto è nota a tutti la loro abilità agricola, praticata da decenni e specializzata in vigneti. In contrada Ciafone, dove ha sede anche la spaziosa cantina, si allevano principalmente varietà locali con cui dare vita a una gamma sentitamente territoriale, fatta di vini potenti e generosi, dai profumi nitidi del tutto agganciati ai caratteri varietali, ottenuti grazie a pratiche di cantina molto rispettose.   Principe del Fosso ?24 risponde pienamente a questa descrizione grazie alla forza del sorso succoso e al rimando agrumato del naso. Il Piuma ?23, fa avvertire note burrose al naso prima di un sorso pieno e dinamico, che chiude con tratteggi affumicati. Tra i rossi hanno buon gioco il Lupo ?21, dal tocco appena rustico ma autentico e bocca matura, e il Kàtharsis ?22 fruttato con una timida vegetalità di fondo e un palato ben dimensionato, appena raggrinzito dal tannino in chiusura.