Salcheto ha puntato su scelte senza compromessi, soprattutto in fatto di rispetto e sostenibilità dell’ambiente. Un percorso oggi quasi obbligato, ma che l’azienda con sede nei pressi di Sant’Albino, nella parte meridionale della denominazione del Nobile di Montepulciano, ha intrapreso in tempi non sospetti con sensibilità pioneristica. Anno dopo anno, i vini hanno raggiunto una buona sintonia con il loro territorio d’origine e possiedono carattere e personalità. Spezie e frutto rosso maturo in evidenza per gli aromi del Nobile di Montepulciano Salco ’21, che trova il suo punto di forza in una bocca dall’attacco dolce e dalla progressione ben profilata. I profumi del Nobile di Montepulciano ’22 rimandano ai piccoli frutti rossi e al sottobosco, con qualche tocco affumicato e tostato a tratti sopra le righe. La progressione gustativa è snella e saporita, terminando in un finale ancora sul frutto e le tostature del legno. Molto saporito e agile nella beva il profumato Rosso di Montepulciano ’24.
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