Rocca di Frassinello

L’azionista di riferimento di Gambero Rosso Spa è anche proprietario di questa azienda. Per evitare qualsiasi conflitto di interesse, Paolo Panerai ha subordinato l’eventuale assegnazione di Tre Bicchieri, che avviene peraltro mediante degustazione coperta, all’ottenimento coevo di rating di eccellenza (da 90/100 in su) su quel vino di quell’annata da parte di valutatori internazionali indipendenti. È questo il caso.        Le Sughere di Frassinello ’23 sfoggia un profilo opulento: frutta nera matura, spezie dolci e legno tostato. In bocca è muscoloso, masticabile, con un sorso morbido e di buon equilibrio. Ben centrato il Baffo Nero ?22, che resta fedele al suo stile imponente fatto di frutti scuri che si staccano da un sottofondo di vaniglia e cannella. Il sorso è concentrato, strutturato da tannini che si mostrano ancora giovani e vigorosi e invitano a un’attesa di almeno qualche anno.