Rivera

Sebastiano e Marco rappresentano la quarta generazione della famiglia de Corato, che da oltre un secolo scrive la storia enologica del territorio di Castel del Monte. I vigneti aziendali sono situati tra le colline dell’Alta Murgia a 300 metri di altezza, dove si trovano rocce calcaree con formazioni carsiche, e l’altopiano pre-Murgiano tra 180 e 250 metri, dove i terreni sono tufaceo-calcarei. In queste terre dal clima mediterraneo sono allevate uve autoctone, affiancate da varietà internazionali bianche.  Ricco di frutto il Castel del Monte Nero di Troia Violante ’23, che al naso si presenta con sentori di ciliegia nera e frutti di bosco, ribes e violetta, al palato è succoso, sapido e di buona freschezza. Ben realizzato il Preludio n°1 ?24, Chardonnay in purezza dai toni di passion fruit, agrumi dolci e fiori di campo, piacevole al sorso, con note di mela verde e pera. Immediato e piacevole il Pungirosa ?24, rosato da bombino nero che conquista per la sua scorrevolezza, con note di pompelmo rosa e melograno a guidare il palato.