Puiatti

Dal 1967 la Cantina Puiatti, che ora fa parte del gruppo Angelini Wines and Estates, ha saputo evolversi cogliendo e anticipando sempre i continui cambiamenti, coniugando esperienze, tradizione e innovazione. La filosofia produttiva non si è mai discostata dal convinto non uso del legno, volto all’esaltazione delle caratteristiche dei vitigni bianchi tipici del Friuli, valorizzandole e rimanendo fedele alla loro essenza. Un’autenticità che si esprime in sapidità, freschezza ed eleganza.   Il Sauvignon ’24 si è fatto particolarmente apprezzare per la marcata impronta varietale che esordisce con delicati sentori di fiori di tiglio e zagara per poi sfoderare una miriade di sentori vegetali di ortica, salvia, timo, peperone verde e foglia di pomodoro; in bocca è scalpitante e progressivo. Di ottima fattura anche gli spumanti prodotti con Metodo Classico: sia il Rosé de Noirs Extra Brut che la Ribolla Gialla Extra Brut esibiscono un perlage finissimo e hanno una beva coinvolgente.