Poderi Vaiot

La Poderi Vaiot della famiglia Casetta conta su vigneti di proprietà situati tra Montà e Santo Stefano Roero. Tra i primi nel Roero a realizzare un Metodo Classico, accanto ai classici vitigni del territorio, arneis, barbera, bonarda, brachetto e nebbiolo, sono presenti anche pinot nero e chardonnay. I vini prodotti sono d’impianto tradizionale, con una grande attenzione a esprimere precisione e nitidezza aromatica.  Bella prestazione complessiva quest’anno per Poderi Vaiot, come evidenziano i Roero Arneis 2024. Il Franco al naso evidenzia note di macchia mediterranea e limone, per un palato di bella tensione, fresco e con un finale curiosamente speziato, mentre il La Montà ai toni floreali e di frutta bianca fa seguire un palato fresco, nitido, di beva immediata. Ottimo l’Alta Langa Pas Dosé Val del Moro ’21, lungo, delicato e grintoso insieme. Ben realizzati anche il Nebbiolo d’Alba Sesanta Dì ’23, dai toni di china e amarena, piacevole e fresco, e il Roero Pierin Riserva ’21, dai toni di melograno e arancia rossa, morbido e avvolgente.