Podere Erica

In uno degli areali più vocati della denominazione del Chianti Classico nella provincia fiorentina, Podere Erica, di proprietà della coppia americana formata da Neal e Jan Dempsey, si distingue, verrebbe da dire, per non produrre alcuna bottiglia con in etichetta il Gallo Nero. Eppure i vini aziendali, ottenuti con metodi biodinamici, sono in possesso di un intimo carattere chiantigiano, con il sangiovese ad esprimersi con toni decisamente veraci e intriganti.  Uvaggio a base di sangiovese, canaiolo e trebbiano, il The Raven ’24, propone profumi terrosi e fruttati con tocchi di sottobosco. In bocca, il sorso è vivace e fragrante, dallo sviluppo ritmato e dal finale croccante dai toni che tornano ancora fruttati. La Ghiandaia ’23, sangiovese e canaiolo, ha impatto olfattivo caldo e tutto spostato sul frutto con qualche lampo balsamico. In bocca, la progressione gustativa è compatta ed articolata, dal grip tannico serrato e dal finale polposo e fruttato. Delizioso l’Erica Rosé ’24, da uve sangiovese.