Pio Cesare

Federica Boffa Pio rappresenta la quinta generazione e assieme al cugino Cesare Benvenuto guida l’azienda di famiglia. Negli anni è cresciuto il parco vitato, sono arrivati nuovi vini e sta per essere terminata la nuova cantina proprio in prossimità di quella storica, nel centro di Alba. I vigneti sono situati in zone di grande pregio, come Treiso, San Rocco Seno d’Elvio, Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Novello e Monforte d’Alba.   Veramente convincente il Barbaresco Il Bricco ’21. Il naso è complesso, nei suoi profumi di frutti neri di bosco, fumé, grafite e chiodi di garofano, per un palato potente e denso, con tannini progressivi e incisivi, che si chiude su un finale lungo e succoso. Il Barolo ’21 è più austero, a partire dal naso scuro, giocato tra frutta rossa, liquirizia, tabacco e cenni di china, cui fa seguito una bocca severa e tannica, ma ben supportata dalla polpa. Ben realizzato il resto della gamma, tra cui spicca il Barolo Mosconi ’21, compatto, di grande energia e speziatura.