Pievalta

Difficile non citare Pievalta quando si vuol raccontare il Verdicchio. Il merito va alla gestione visionaria e illuminata messa in pratica da Barone Pizzini, nota azienda della Franciacorta, che in 20 anni non ha mai smesso di apprendere e approfondire la conoscenza del vitigno tramite il lavoro di Alessandro Fenino, di investire nel progetto grazie all’opera di indirizzo operata da Silvano Brescianini e all’organizzazione legata all’accoglienza e alla commercializzazione messa in pratica da Silvia Loschi. Il tutto applicando una rigida interpretazione dell’agricoltura biologica.   Dev’essere una gran soddisfazione realizzare in un’annata non eccezionale un vino della bontà di San Paolo ?22: mandorla, erbe aromatiche, anice, una pennellata d’agrumi si mescolano in un sorso succoso eppur complesso, pieno di sfumature e in grado di trovare nel finale ulteriore slancio e personalità. Tipico, sincero, pur con qualche spigolo acido il Tre Ripe ?24. Affidabile il Perlugo, bollicine da verdicchio.