Pietradolce

La bellissima cantina di Mario e Michele Faro, imprenditori vivaisti tra i più noti in Europa, si trova sul versante nord del vulcano, a Solicchiata, proprio sulla Strada Statale 120 che conduce a Randazzo; mentre i circa 40 ettari vitati, per un totale di 52 differenti parcelle, sono sparsi su otto contrade differenti. Quasi tutte le vigne a bacca rossa si trovano sul versante nord, tra Castiglione di Sicilia e Randazzo, mentre quelle a bacca bianca sono invece sul versante orientale, nel comune di Milo.  Anche quest’anno si conferma straordinario Vigna Barbagalli, annata 2022, Nerello Mascalese dai profumi di frutti di rovo, agrumi scuri e terra bagnata ben fusi alle note affumicate e balsamiche, ben definito al palato dal frutto succoso avvolto in un fitto ricamo tannico, balsamico e infinito nel finale. Complesso, elegante, l’Etna Rosso Santo Spirito ’23, che profuma di fiori secchi e frutti rossi, che trovano riscontro nel sorso sapido e nei tannini levigati.