Perusini

Perusini è un’azienda di riferimento nel panorama enologico friulano. Teresa Perusini, attuale proprietaria, è riuscita a mantenere l’impronta familiare impegnata nella preservazione della biodiversità e dei sapori dei luoghi. Raccogliamo il pensiero dei figli Carlo, Tommaso e Michele che così identificano la propria azienda: “Nella creazione dei nostri vini ci consideriamo nemici del gusto internazionale, ci piace infatti l’asimmetria dal canone e la nota timbrica che connota i luoghi”.    Ai Perusini è sempre stato riconosciuto il merito di aver selezionato e coltivato il Picolit sui Colli Orientali del Friuli e di averlo poi fatto conoscere anche all’infuori dei confini regionali. In parte passito sui graticci e in parte ottenuto con vendemmia tardiva, il Picolit ’19 delizia l’olfatto con suadenti note di fiori d’acacia, fico secco, albicocca disidratata, miele di tiglio, scorza d’arancia caramellata, uva passa e dattero. La cremosità e la dolcezza del sorso sono bilanciate da una fragrante acidità.