Pagani de Marchi

Fondata nel 1996 nel podere maremmano utilizzato dalla famiglia Pagani De Marchi durante il periodo di villeggiatura. Sono sei ettari di vigneto, ad un’altitudine di 200 metri, dislocati ai piedi della collina dove sorge il borgo di Casale Marittimo, in provincia di Pisa. I terreni sono poveri di sostanza organica e composti da argille, le e uve coltivate sono sangiovese, merlot e cabernet sauvignon. L’azienda è guidata da Pia Pagani De marchi affiancata dalla consulenza dell’enologo Attilio Pagli.  Blumea Vermentino ’23 è un vino del mare: salmastro, fine ed equilibrato, profuma di erbe di campo, agrumi, scorza di cedro, pompelmo e macchia mediterranea. Al palato è ricco di frutto e dinamica. Notevole la persistenza, è teso, salino e piacevole. Olmata ’21 presenta un profilo aromatico ampio e articolato, con note di marasca e mora, grafite, cannella e cardamomo; speziato e balsamico, in bocca è sapido e grintoso.