Noventa Botticino

I Noventa proseguono con passione il proprio lavoro sulle colline di Botticino, un tempo celebri per la produzione di vino e oggi note soprattutto per le cave di marmo. Molti degli antichi vigneti, infatti, hanno lasciato spazio a boschi e attività estrattive. Questa famiglia, tuttavia, ha deciso di continuare a custodire questo patrimonio storico importante, puntando sulla qualità, su un lavoro certosino in cantina e sulla valorizzazione delle caratteristiche uniche di ciascuna vigna, grazie anche all’aiuto dell’enologo Carlo Ferrini.  Tutti i vini sono di grande livello, ma ci conquista sempre il Pià de la Tesa, che nella versione 2022 apre con sentori floreali e balsamici, arricchiti da tocchi speziati. Il palato è dinamico e di struttura, e chiude in un finale lungo e sapido. Davvero buono anche l’Aura Rosato ’24, con un naso sfaccettato di anguria, rosa canina e petali di rosa. In bocca è ricco e pieno, ottimamente equilibrato da un finale salino. Di struttura il Gobbio ’22, con frutta scura al naso e un sorso pieno e avvolgente.